ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ - ΠΟΛΙΤΙΚΑ
Αρθρο:
Βιολογικά προϊόντα
Γιάννης Κοτσαμπάσης
Μαθητής Γ' Τάξης 6ου Γυμνασίου
Σερρών
Λίγο τα διατροφικά
σκάνδαλα λίγο οι συζητήσεις για τους κίνδυνους από τα φυτοφάρμακα , τα
μεταλλαγμένα και τα βιολογικά προϊόντα (την ύπαρξη των οποίων οι περισσότεροι
αν όχι αγνοούσαμε τουλάχιστον λησμονούσαμε συστηματικά )βγήκαν από την
αφάνεια και στη χώρα μας .
Το πρόβλημα είναι ότι
ενώ πολλοί είναι αυτοί που θα ήθελαν να αγοράσουν βιολογικά προϊόντα ,
δεν το κάνουν διότι αγνοούν που θα τα βρουν . Έχουν ακούσει να μιλούν για
βιολογικά κρασιά και λαδιά , για φρέσκα φρούτα και λαχανικά της εποχής
που καλλιεργούνται χωρίς χημικά παρασιτοκτόνα , λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα
για βιολογικά ζυμαρικά , ρύζια και αλλά δημητριακά που παρασκευάζονται
πλέον και στην Ελλάδα η΄ εισάγονται από άλλες χώρες (πάνω από 100
βιολογικά προϊόντα κυκλοφορούν αυτή τη στιγμή στη χώρα μας ) , αλλά
δεν ξέρουν από πού θα τα προμηθευτούν . Τα βιολογικά προϊόντα πωλούνται
σε ειδικά καταστήματα κι ένα τέτοιο έχει ήδη ανοίξει και λειτουργεί στη
πόλη μας πίσω από τη Λέσχη Αξιωματικών , δίπλα στο ταχυδρομικό ταμιευτήριο
. Τα πιο γνωστά βιολογικά προϊόντα εκτός από τα φρέσκα φρούτα και
λαχανικά είναι το αθερμικο λάδι (το λάδι που παρασκευάζεται από βιολογικές
ελιές χωρίς θερμική επεξεργασία ) το μέλι το ρύζι και τα ζυμαρικά
. Ήδη στη χώρα μας από 1993 έχουν ιδρυθεί τρεις ιδιωτικοί οργανισμοί έλεγχου
(σε όλα τα στάδια της παραγωγής ) και πιστοποίησης των βιολογικών
προϊόντων (η ΔΗΩ , ο Σύλλογος Οικολογικής και η Φυσιολογική) και
μπαίνει μια πρώτη τάξη στους λίγους βιολογικούς παραγωγούς που υπήρχαν
ήδη στη χώρα μας .
Έτσι ο καθένας μας μπορεί
πλέον να προμηθευτεί βιολογικά προϊόντα τα οποία συνδέονται με τα κατάλληλα
πιστοποιητικά γνησιότητας και της βιολογικής τους αξίας.